Ribuloza

D-ribuloze

Ribuloza je ketopentoza — monosaharid koji sadrži pet atoma ugljenika, kao i ketonsku funkcionalnu grupu. Hemijska formula mu je -{C₅H₁₀O₅}-. Moguća su dva enantiomera, D-ribuloza (D-eritro-pentuloza) i L-ribuloza (L-eritro-pentuloza). -{D}--ribuloza je posrednik u proizvodnji D-arabitola kod gljiva.

Kao 1,5-bisfosfat, kombinuje se sa CO₂ na početku fotosintetskog procesa kod zelenih biljaka; d-ribuloza je diastereomer d-ksiluloze.

Sintetički vid ribuloze, poznat kao sukroribuloza se nalazi u mnogim vrstama veštačkih zaslađivača.