Celuloza

Izvor: Wikipedia

Celuloza je prirodni makromolekul koji nastaje fotosintezom. Sastoji se od anhidrida glukoze empirijske formule (C₆H₁₀O₅)_n . Celuloza pripada grupi polisaharida koji predstavljaju do 80 % suve materije biljnog sveta, a među kojima je celuloza najznačajnija.

Potpunom hidrolizom celuloze dobija se D – glukoza

(C₆H₁₀O₅)_n +nH₂O = nC₆H₁₂O₆

Osnovu celuoloze čine ustvari, dva anhidrida D – glukoze, koji su vezani glukozidnom vezom i čine molekul celobioze. Ispitivanjem se došlo do zaključka da je celuloza polisaharid izgrađen od velikog broja molekula D – glukoze, povezanih glukozidnom vezom.

Celuloza u dodiru sa vodom bubri, utoliko više ukoliko je više amfornih područja u vlaknu. Od količine apsorbovane vode zavise mehaničke osobine celuloze, tj. veće bubrenje smanjuje mehaničku otpornost. Organski rastvarači izazivaju slabije bubrenje od vode.

Polarni rastvarači ( hloroform ) pokazuju veću moć penetracije u vlakna celuloze, od nepolarnih rastvarača ( ugljendisulfid ). Sposobnost upijanja vlakna pojačana je posle tretiranja sa 20 % natrijum hidroksida.