Hitin

Hitin je kompleksni polisaharid izgrađen od aminošećera. Gradi omotač zglavkara, nekih biljaka (gljive i lišajevi) i bakterija. Ima zaštitnu ulogu jer je veoma otporan prema mnogim rastvaračima.

Hitin se razlaže:

u smeši sumporne kiseline i nekih baza;
u ćelijama pod dejstvom hitinaze; hitinaza je enzim koji se nalazi i u crevu puževa koji se hrane sitnim zglavkarima.

Ugljeni hidrati

Opšte:	Aldoza \| Ketoza \| Piranoza \| Furanoza
Geometrija:	Pentoza \| Heksoza \| Heptoza \| Anomer \| Mutarotacija
Mali/veliki:	Gliceraldehid \| Dihidroksiaceton \| Eritroza \| Treoza \| Eritruloza \| Sedoheptuloza
Pentoze:	Riboza \| Arabinoza \| Ksiloza \| Liksoza \| Ribuloza \| Ksiluloza
Heksoze:	Glukoza \| Galaktoza \| Manoza \| Guloza \| Idoza \| Taloza \| Aloza \| Altroza \| Fruktoza \| Sorboza \| Tagatoza \| Psikoza \| Fukoza \| Ramnoza
Disaharidi:	Saharoza \| Laktoza \| Trehaloza \| Maltoza
Polisaharidi:	Glikogen \| Skrob \| Celuloza \| Hitin \| Amiloza \| Amilopektin \| Stahioza \| Inulin \| Dekstrin
Glikosaminoglikani:	Heparin \| Hondroitin sulfat \| Hijauron \| Heparan sulfat \| Dermatan sulfat \| Keratan sulfat
Aminoglikozidi:	Kanamicin \| Streptomicin \| Tobramicin \| Neomicin \| Paromomicin \| Apramicin \| Gentamicin \| Netilmicin \| Amikacin
←Nukleinske kiseline	Glavne biohemijske familije	Lipidi→

Ovaj članak vezan uz biologiju je članak u začetku. Možete pomoći Wikipediji ako ga proširite.