Katabolizam ugljenih hidrata
Idi na navigaciju
Idi na pretragu
Katabolizam ugljenih hidrata je proces u kome se krupni ugljeni hidrati razlažu na manje i prostije jedinice. Empirijska formula ugljenih hidrata je CX(H2YOY). Prilikom sagorevanja ugljenih hidrata dolazi do oslobađanja velike količine energije.[1]
Ugljeni hidrati se dele na:
- polisaharide (kao što su dekstrin, amilopektin, glikogen, celuloza)
- monosaharide (kao npr. glukoza, galaktoza, fruktoza, riboza)
- disaharide (kao npr. maltoza, laktoza)
Glukoza reaguje sa kiseonikom u sledećoj oksido-reduktivnoj reakciji:
- C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
gde su ugljen dioksid i voda nusproizvod i hemijska reakcija je egzotermna.
Reference[uredi - уреди | uredi izvor]
- ↑ Donald Voet, Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 izd.). Wiley. ISBN 978-0-471-19350-0. http://www.chem.upenn.edu/chem/research/faculty.php?browse=V.
|
|
|