Disaharid – razlika između verzija
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretragu
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m robot kozmetičke promjene |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.1 |
||
| Red 3: | Red 3: | ||
== Klasifikacija == |
== Klasifikacija == |
||
Postoje dva tipa disaharida.<ref>{{Cite web|title= Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.|url= http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/36.html}}</ref><ref>{{Cite web|title=Disaccharides and Oligiosaccharides|url=http://faculty.virginia.edu/mcgarveylab/Carbsyn/Carblist/html/disacch.html|accessdate |
Postoje dva tipa disaharida.<ref>{{Cite web|title= Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.|url= http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/36.html}}</ref><ref>{{Cite web|title=Disaccharides and Oligiosaccharides|url=http://faculty.virginia.edu/mcgarveylab/Carbsyn/Carblist/html/disacch.html|accessdate=29. 1. 2008.|archivedate=2018-11-18|archiveurl=https://web.archive.org/web/20181118183515/http://faculty.virginia.edu/mcgarveylab/Carbsyn/Carblist/html/disacch.html|deadurl=yes}}</ref> |
||
* ''Redukujući disaharidi'', u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna [[hemiacetal]]a jedinica. [[Celobioza]] i [[maltoza]] su primeri redukujućih disaharida. |
* ''Redukujući disaharidi'', u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna [[hemiacetal]]a jedinica. [[Celobioza]] i [[maltoza]] su primeri redukujućih disaharida. |
||
* ''Neredukujući disaharidi'', u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. [[Saharoza]] i [[trehaloza]] su primeri neredukujućih disaharida. |
* ''Neredukujući disaharidi'', u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. [[Saharoza]] i [[trehaloza]] su primeri neredukujućih disaharida. |
||
Aktualna verzija na datum 28 septembar 2021 u 13:35
Disaharid (bioza[1]) je ugljeni hidrat formiran kondenzacijom dva monosaharida. Disaharid su jedna četiri hemijske grupe ugljenih hidrata (monosaharid, disaharid, oligosaharid, i polisaharid). Poput monosaharida, disaharidi su rastvorni u vodi.[2]
Klasifikacija[uredi | uredi kod]
Postoje dva tipa disaharida.[3][4]
- Redukujući disaharidi, u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna hemiacetala jedinica. Celobioza i maltoza su primeri redukujućih disaharida.
- Neredukujući disaharidi, u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. Saharoza i trehaloza su primeri neredukujućih disaharida.
Primeri disaharida[uredi | uredi kod]
| Disaharid | Jedinica 1 | Jedinica 2 | Veza |
| Saharoza (stoni šećer) | glukoza | fruktoza | α(1→2)β |
| Laktuloza | galaktoza | fruktoza | β(1→4) |
| Laktoza (mlečni šećer) | galaktoza | glukoza | β(1→4) |
| Maltoza | glukoza | glukoza | α(1→4) |
| Trehaloza | glukoza | glukoza | α(1→1)α |
| Celobioza | glukoza | glukoza | β(1→4) |
Maltoza i celobioza su produkti hidrolize polisaharida, skroba i celuloze, respektivno.
Literatura[uredi | uredi kod]
- ↑ Biose on www.merriam-webster.com
- ↑ Međunarodna unija za čistu i primenjenu hemiju. "disaccharides". Kompendijum Hemijske Terminologije Internet edition.
- ↑ „Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.”.
- ↑ „Disaccharides and Oligiosaccharides”. Arhivirano iz originala na datum 2018-11-18. Pristupljeno 29. 1. 2008.
