Volatilne masne kiseline

Izvor: Wikipedia

Volatilne masne kiseline (VFA) su masne kiseline sa ugljeničnim lancom sa šest ili manje ugljenika. One se nazivaju i kratkolančane masne kiseline.

Volatilne masne kiseline se formiraju putem fermentacijom u crevima.[1]

Primeri kiselina iz ove grupe:

Reference[uredi - уреди]

  1. M.F.J. van Houtert (September 1993). "The production and metabolism of volatilefattyacids by ruminants fed roughages: A review". Animal Feed Science and Technology 43: 189–225. 

Spoljašnje veze[uredi - уреди]