Domaća šljiva

Domaća šljiva
Domaća šljiva u cvatu
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Red:	Rosales
Porodica:	Rosaceae
Rod:	Prunus
Podrod:	Prunus
Sekcija:	Prunus
Vrsta:	P. domestica
Podvrsta:	P. domestica subsp. domestica

Presjek debla domaće šljive

Tost sa svježim sirom i džemom od domaćih šljiva

Pita Zwetschgendatschi tart, specijalitet njemačkog grada Augsburga

Zwetschgenmännla i Zwetschgenweibla, voćne lutke na tržnici u Nürnbergu

Domaća šljiva (Prunus domestica subsp. domestica) je stablo i plod koštuničavog voća. Domaća šljiva je podvrsta šljive (Prunus domestica).

Smatra se da je domaća šljiva nastala hibridizacijom između trnjine i džanarike. Do danas je proizveden veliki broj sorti (kultivara) domaće šljive, preko 2000. Gaji se u čitavoj Evropi izuzev krajnjeg severa, severnoj i južnoj Africi, severozapadnoj Indiji, istočnoj Aziji, Severnoj Americi. Sve sorte svrstane su u dve grupe (kojima je dat taksonomski rang podvrste):

• cepače ili prave šljive, subsp. domestica, koje se karakterišu odsustvom trnja, zelenobelim kruničnim listićima, spljoštenim endokarpom (koštica), koji se lako odvaja od „mesa" ploda (mezokarp);

• turgunje ili trnošljive, subsp. insititia (L.) C.K.Schneider, koje imaju trnje, čisto bele krunične listiće, okruglast endokarp za koji je srastao mezokarp.

Sorte domaće šljive gajene u Srbiji (prema „Flori SR Srbije")

Srpska šljiva

Šljiva čini više od 40 % stabala u Srbiji. Gaje se ove sorte:

• Aženka (Prune d'Agen);
• Belošljiva - domaća sorta, rasprostranjena u smederevskom Podunavlju i slivu Zapadne Morave;
• Bilska rana (Quatsche de Bühle);
• Viktorija (Queen Victoria);
• Geršteterova (Ruth Gerstetter);
• Drenovka (crnošljiva) - domaća sorta, rasprostranjena u slivu Zapadne Morave;
• Zelena renkloda (Reine Claude verte);
• Ilinjača - domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije;
• Imperial (Imperial);
• Italijanka (Prugna d'Italia);
• Kalifornijska (Sugar Prune, California Blue);
• Metlaš - domaća sorta, rasprostranjena oko Čačka;
• Moravka - domaća sorta, rasprostranjena oko Požarevca, Petrovca na Mlavi i po jugozapadnim obroncima Homoljskih planina;
• Nansijka mirabela (Mirabele de Nansy);
• Papračanka (debeljača) - domaća sorta, rasprostranjena oko Knjaževca;
• Požegača (mađarka) - odomaćena sorta, najzastupljenija među sortama šljiva u Srbiji;
• Prezident (President);
• Ranka crvena - domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije;
• Sitnica (saridža) - domaća sorta, rasprostranjena u široj okolini Pirota;
• Stenli (Stenley)
• Trnovača (piskavac) - domaća sorta, rasprostranjena oko Čačka i Valjeva;
• Fruškogorska bela - domaća sorta, nalazi se na padinama Fruške Gore;
• Cimerova rana (Quetsche Zimmer);
• Dženarika (džanarika, purkače, purak, migoljac, migavac, pljuskavac, prskulja, ringlov)- domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije i spontano se širi.

• 
  Cacaks Beste
• 
  Elena
• 
  Hauszwetschge
• 
  Ortenauer