Vinjak

Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Rubinov Vinjak V.S.

Vinjak je alkoholno piće proizvedeno mešanjem vinskih destilata. Sadrži oko 40% alkohola.

Nakon fermentacije grožđa i destilacije dobijenog sadržaja, dobija se vinjak u vidu prozirne rakije, a boju i aromu razvija sazrevanjem u hrastovim buradima i to: Vinjak V.S. – 3 godine, Vinjak 5 V.S.O.P. – 5 godina, Vinjak XO – 20 godina. Rok trajanja vinjaka je neograničen.

Prvi vinjak napravio je Dragoljub Marković iz Aleksandrovca (Srbija), 1933. godine po povratku iz Pariza nakon završetka studija u Francuskoj, 1932. godine. Njegova proizvodnja je umalo ukinuta tokom Drugog svetskog rata kada su komunisti nacionalizovali njegovu imovinu.


Proizvođač Vinjaka, Rubin iz Kruševca, je dobitnik više nagrada za kvalitet proizvoda. Iz Srbije izvozi se u Bosnu i Hercegovinu i Crnu Goru.

Posebna odlika vinjaka je da se u njemu nalazi glukoza, a ne fruktoza (nalazi se u voću, izuzev grožđa, kao i u medu).

Spoljašnje veze[uredi - уреди | uredi izvor]