Irwin Stone
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretragu
| Ervin Stoun | |
|---|---|
| Rođen | 1907. |
| Umro | 1984 |
| Nacionalnost |  Sjedinjene Američke Države |
| Polja | Biohemija, hemijsko inženjerstvo |
| Institutije | Piz laboratorije 1924-1934, Valerstajn kompanija 1934- 1971 |
| Alma mater | Koledž grada Njujorka |
| Uticaji | Albert Sent Đerđi[1] |
| Pod uticajem | Lajnus Poling[1] |
Ervin Stoun (engl. Irwin Stone; 1907–1984) američki je biohemičar, hemijski inženjer, i pisac. On je privi primenio askorbinsku kiselinu u industriji prerade hrane kao prezervativ. On je objavio hipotezu da su ljudima neophodne veće količine Vitamina C za optimalno zdravlje nego što je neophodno za sprečavanje skorbuta.[2][3]
Reference[uredi | uredi kod]
- ↑ 1,0 1,1 Forewords by Linus Pauling and Albert Szent-Gyorgyi to Irwin Stone's* "The Healing Factor"
- ↑ The Healing Factor - Vitamin C Against Disease authorized online version of Stone's book on Vitamin C
- ↑ Megascorbic Prophylaxis and Megascorbic Therapy:A New Orthomolecular Modality in Veterinary Medicine Wendell 0. Belfield, D.V.M. and Irwin Stone, P.C.A. from Journal of the International Academy of Preventive Medicine Volume 2, Number 3, 1975, pp. 10–26
