Irwin Stone

Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Ervin Stoun
Rođen 1907.
Umro 1984
Nacionalnost  Sjedinjene Američke Države
Polja Biohemija, hemijsko inženjerstvo
Institutije Piz laboratorije 1924-1934,
Valerstajn kompanija 1934- 1971
Alma mater Koledž grada Njujorka
Uticaji Albert Sent Đerđi[1]
Pod uticajem Lajnus Poling[1]

Ervin Stoun (engl. Irwin Stone; 1907–1984) američki je biohemičar, hemijski inženjer, i pisac. On je privi primenio askorbinsku kiselinu u industriji prerade hrane kao prezervativ. On je objavio hipotezu da su ljudima neophodne veće količine Vitamina C za optimalno zdravlje nego što je neophodno za sprečavanje skorbuta.[2][3]

Reference[uredi - уреди | uredi izvor]

  1. 1,0 1,1 Forewords by Linus Pauling and Albert Szent-Gyorgyi to Irwin Stone's* "The Healing Factor"
  2. The Healing Factor - Vitamin C Against Disease authorized online version of Stone's book on Vitamin C
  3. Megascorbic Prophylaxis and Megascorbic Therapy:A New Orthomolecular Modality in Veterinary Medicine Wendell 0. Belfield, D.V.M. and Irwin Stone, P.C.A. from Journal of the International Academy of Preventive Medicine Volume 2, Number 3, 1975, pp. 10–26

Spoljašnje veze[uredi - уреди | uredi izvor]