Lipaza

Izvor: Wikipedia
Prikaz pankreasne lipaze (PLRP2) morkog praseta. PDB 1GPL.

Lipaza je enzim koji katalizuje formiranje ili raskidanje (hidrolizu) masti (lipida).[1] Lipaze u potklasa esteraza.

Lipaze imaju esencijalne uloge u varenju, transportu i preradi dijetarnih lipida (e.g. triglicerida, masti, ulja) u većini, ako ne i u svim, živim organizmima. Geni koji kodiraju lipaze su čak prisutni i u pojedinim virusima.[2][3]

Funkcija[uredi - уреди]

Većina lipaza deluje na specifičnoj poziciji na glicerolnoj osnovi lipidnog supstrata (A1, A2 ili A3) (tanka creva). Na primer, lipaza ljudskog pankreasa (HPL),[4] koja je glavni enzim za razlaganje dijetarne masti u ljudskom digestivnom sistemu, konvertuje trigliceridne supstrate ulja u monogliceride i masne kiseline.

Nekoliko drugih tipova lipaza se javlja u prirodi, poput fosfolipaza[5] i sfingomijelinaza,[6] međutim one se obično razmatraju zasebno od "konvencionih" lipaza.

Neke lipaze izražavaju i izlučuju patogeni organizmi tokom infekcije. Candida albicans ima posebno veliki broj različitih lipaza, sa širokim spektrom lipidnog dejstva. To doprinosi istrajnosti i virulenciji C. albicans u ljudskom tkivu.[7]

Struktura i katalitički mehanizam[uredi - уреди]

Raznovrstan niz genetički jedinstvenih lipaza je nađen u prirodi. One predstavljaju nekoliko tipova savijanja proteina i katalitičkih mehanizama. Većina lipaza ima strukturu alfa/beta hidrolaznog savijanja[4][8][9][10] i koristi hidrolazni mehanizam sličan mehanizmu himotripsina u kome učestvuje serinski nukleofil, kiseli ostatak (obično aspartična kiselina), i histidin.[11][12]

Reference[uredi - уреди]

  1. Svendsen A (2000). "Lipase protein engineering". Biochim Biophys Acta 1543 (2): 223–228. doi:10.1016/S0167-4838(00)00239-9. PMID 11150608. 
  2. Afonso C, Tulman E, Lu Z, Oma E, Kutish G, Rock D (1999). "The Genome of Melanoplus sanguinipes Entomopoxvirus". J Virol 73 (1): 533–52. PMC 103860. PMID 9847359. 
  3. Girod A, Wobus C, Zádori Z, Ried M, Leike K, Tijssen P, Kleinschmidt J, Hallek M (2002). "The VP1 capsid protein of adeno-associated virus type 2 is carrying a phospholipase A2 domain required for virus infectivity". J Gen Virol 83 (Pt 5): 973–8. PMID 11961250. 
  4. 4.0 4.1 Winkler FK, D'Arcy A, and W Hunziker (1990). "Structure of human pancreatic lipase". Nature 343 (6260): 771–774. doi:10.1038/343771a0. PMID 2106079. 
  5. Diaz, B.L., and J. P. Arm. (2003). "Phospholipase A(2)". Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2–3 (2–3): 87–97. doi:10.1016/S0952-3278(03)00069-3. PMID 12895591. 
  6. Goñi F, Alonso A (2002). "Sphingomyelinases: enzymology and membrane activity". FEBS Lett 531 (1): 38–46. doi:10.1016/S0014-5793(02)03482-8. PMID 12401200. 
  7. Hube B, Stehr F, Bossenz M, Mazur A, Kretschmar M, Schafer W (2000). "Secreted lipases of Candida albicans: cloning, characterisation and expression analysis of a new gene family with at least ten members". Arch. Microbiol. 174 (5): 362–374. doi:10.1007/s002030000218. PMID 11131027. 
  8. Schrag J, Cygler M (1997). "Lipases and alpha/beta hydrolase fold". Methods Enzymol. Methods in Enzymology 284: 85–107. doi:10.1016/S0076-6879(97)84006-2. ISBN 9780121821852. PMID 9379946. 
  9. Egmond, M. R., and C. J. van Bemmel (1997). "Impact of Structural Information on Understanding of Lipolytic Function". Methods Enzymol. Methods in Enzymology 284: 119–129. doi:10.1016/S0076-6879(97)84008-6. ISBN 9780121821852. PMID 9379930. 
  10. Withers-Martinez C, Carriere F, Verger R, Bourgeois D, and C Cambillau (1996). "A pancreatic lipase with a phospholipase A1 activity: crystal structure of a chimeric pancreatic lipase-related protein 2 from guinea pig". Structure 4 (11): 1363–74. doi:10.1016/S0969-2126(96)00143-8. PMID 8939760. 
  11. Brady, L., A. M. Brzozowski, Z. S. Derewenda, E. Dodson, G. Dodson, S. Tolley, J. P. Turkenburg, L. Christiansen, B. Huge-Jensen, L. Norskov, and et al. (1990). "A serine protease triad forms the catalytic centre of a triacylglycerol lipase". Nature 343 (6260): 767–70. doi:10.1038/343767a0. PMID 2304552. 
  12. Lowe ME (1992). "The catalytic site residues and interfacial binding of human pancreatic lipase". J Biol Chem 267 (24): 17069–73. PMID 1512245. 

Literatura[uredi - уреди]

Vidi još[uredi - уреди]

Spoljašnje veze[uredi - уреди]