Biomolekuli

Prikaz trodimenzionalne strukture mioglobina koja prikazuje obojane alfa helikse. Ovo je prvi protein čiju su strukturu uz pomoć rendgendske kristalografije otkrili Max Perutz i Sir John Cowdery Kendrew godine 1958. i za to dostignuće dobili Nobelovu nagradu za kemiju.

Biomolekul ili biomolekula je svaka organska molekula koju proizvodi živi organizam, uključujući velike polimerske molekulče kao što su proteini, polisaharidi i nukleinske kiseline kao i mali molekuli kao što su primarni metaboliti, sekundarni metaboliti i prirodni proizvodi.

Sastav biomolekula

Od svih hemijskih elemenata koji se nalaze u prirodi, samo 27 njih ulaze u sastav hemijskih jedinjenja koja čine živi svet. Ovi elementi se nazivaju biogenim ili biomolekulima.

Najzastupljeniji bioelementi u građi organskih molekula su: C (ugljenik), H (vodonik), O (kiseonik), N (azot), P (fosfor) i S (sumpor).

Drugu grupu elemenata koja ulazi u sastav živih bića čine: Ca (kalcijum), Mg (magnezijum), Na (natrijum), K (kalijum) i Cl (hlor). Ovi elementi se u telesnim tečnostima nalaze u obliku jona, te se nazivaju elektroliti.

Pored ove dve grupe bioelemenata, postoji i grupa esencijalnih elemenata, koji su ništa manje važni iako se nalaze u tragovima (minimalna količina). Ima ih 16: gvožđe, bakar, cink, mangan, kobalt, hrom, selen, molbiden, jod, fluor, bor, arsen, nikal, kalaj, vanadijum i silicijum.