Kalijum acesulfam
| Kalijum acesulfam | |||
|---|---|---|---|
 |
|||
 |
|||
| IUPAC ime |
|
||
| Drugi nazivi | Acesulfam K, Ace K | ||
| Identifikacija | |||
| CAS registarski broj | 55589-62-3  |
||
| PubChem[1][2] | 23683747 | ||
| ChemSpider[3] | 11262939 |
||
| UNII | 23OV73Q5G9 |
||
| EINECS broj | |||
| ChEMBL[4] | CHEMBL1351474 | ||
| Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
|
|||
|
|||
| Svojstva | |||
| Molekulska formula | C4H4KNO4S | ||
| Molarna masa | 201,242 | ||
| Agregatno stanje | beli kristalni prah | ||
| Gustina | 1,81 g/cm3 | ||
| Tačka topljenja |
225 °C, 498 K, 437 °F |
||
| Rastvorljivost u vodi | 270 g/L na 20 °C | ||
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|||
| Infobox references | |||
Kalijum acesulfam je bezkalorijski veštački zaslađivač. Takođe je poznat kao acesulfam K ili Ace K (K označava hemijski element za kalijum). U prodaji je pod imenima Sunett i Sweet One. U Evropskoj unije, on se vodi pod E brojem (kodom aditiva) E950.[5]
Ovo jedinjenje je slučajno otkrio 1967. nemački hemičar Karl Klaus u kompaniji Hoechst AG (sad Nutrinova).[6] Hemijska struktura, kalijum acesulfama je kalcijumova so 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksida. On je beo kristalni prah sa molekulskom formulom C4H4KNO4S i molekulskom težinom od 201,24 g/mol.[7]
Reference[uredi - уреди]
- ↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). "PubChem as a public resource for drug discovery.". Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.
- ↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). "Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities". Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). "Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining". J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.
- ↑ Gaulton A, Bellis LJ, Bento AP, Chambers J, Davies M, Hersey A, Light Y, McGlinchey S, Michalovich D, Al-Lazikani B, Overington JP. (2012). "ChEMBL: a large-scale bioactivity database for drug discovery". Nucleic Acids Res 40 (Database issue): D1100-7. DOI:10.1093/nar/gkr777. PMID 21948594.
- ↑ "Natural Products Expo/SupplyExpo Ingredient Standards & Guidelines". Penton Media, Inc. http://www.newhope.com/standards/exhibitor/ingred_guidelines.html. pristupljeno 23 Feb 2010.
- ↑ Clauss K., Jensen H. (1973). "Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents". Angewandte Chemie International Edition 12 (11): 869–876. DOI:10.1002/anie.197308691.
- ↑ David J. Ager, David P. Pantaleone, Scott A. Henderson, Alan R. Katritzky, Indra Prakash, D. Eric Walters (1998). "Commercial, Synthetic Nonnutritive Sweeteners" (PDF). Angewandte Chemie International Edition 37 (13-24): 1802–1817. DOI:<1802::AID-ANIE1802>3.0.CO;2-9 10.1002/(SICI)1521-3773(19980803)37:13/14<1802::AID-ANIE1802>3.0.CO;2-9.
Spoljašnje veze[uredi - уреди]
- Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives evaluation monograph of Acesulfame Potassium
- FDA approval of Acesulfame Potassium
