Heljda
| Heljda | |
|---|---|
 |
|
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Caryophyllales |
| Porodica: | Polygonaceae |
| Rod: | Fagopyrum |
| Vrsta: | F. esculentum |
| Dvojni naziv | |
| Fagopyrum esculentum Moench |
|
| Sinonimi | |
|
F. cymosum |
|
Heljda (Fagopyrum esculentum, F. cymosum, F. tataricum) se svrstava u žitarice jer ima rižino zrno i način korištenja, a po morfološkim i fiziološkim svojstvima se bitno razlikuje od drugih žitarica.
Bjelančevine heljde su kvalitetnije od drugih žitarica; sadrži vitamine B1 i B2; medonosna je kultura.
Stabljika visine od 30 - 150 cm, rebrasta, razgranata, kad sazri crvena, listovi su srcoliki.
Plod je oraščić.
