Pululanaza

Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa EC 3.2.1.41)
Pululanaza
Identifikatori
EC broj 3.2.1.41
CAS broj 9075-68-7
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

Pululanaza (EC 3.2.1.41, amilopektinska 6-glukanohidrolaza, bakterijski enzim grananja, alfa-dekstrin endo-1,6-alfa-glukozidaza, R-enzim, pululan alfa-1,6-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom pululan 6-alfa-glukanohidrolaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza (1->6)-alfa-D-glukozidnih veza u pululanu, amilopektinu i glikogenu, i alfa- i beta-ograničenih dekstrina amilopektina i glikogena

Ovaj enzim se razlikuje od enzima EC 3.2.1.142 (ograničavajuće dekstrinaze) u pogledu dejstva na glikogen, i brzine hidrolize dekstrina.

Reference[uredi - уреди | uredi izvor]

  1. Lee, E.Y.C. and Whelan, W.J. (1972). "Glycogen and starch debranching enzymes". u: Boyer, P.D.. The Enzymes. 5 (3rd izd.). New York: Academic Press. str. 191-234. 
  2. Bender, H. and Wallenfels, K. (1966). "Pullulanase (an amylopectin and glycogen debranching enzyme) from Aerobacter aerogenes". Methods Enzymol. 8: 555–559. 
  3. Manners, D.J. (1997). "Observations on the specificity and nomenclature of starch debranching enzymes". J. Appl. Glycosci. 44: 83–85. 

Literatura[uredi - уреди | uredi izvor]

  • Lee, E.Y.C. and Whelan, W.J. (1972). "Glycogen and starch debranching enzymes". u: Boyer, P.D.. The Enzymes. 5 (3rd izd.). New York: Academic Press. str. 191-234. 

Spoljašnje veze[uredi - уреди | uredi izvor]