Сарма

Izvor: Wikipedia
(Preusmjereno sa stranice Sarma)
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Сарма

Сарма је традиционално турско јело, врло популарно на Балкану, које се углавном прави од киселог купуса, млевеног меса и пиринча тако што се месо и пиринач увије у један лист купуса. У појединим крајевима Србије сарма се увија у лишће винове лозе a надев се прави од пиринча пропрженог на луку. На овакав начин сарме се спремају за време поста. Сарма је често јело на српским светковинама и весељима.

Познато је и на Кавказу, под именом „долма."

Етимологија[uredi | uredi kod]

Сарма је именица која је произашла из турског глагола сармак, што значи „увијати“.[1][2]

Иако назив означава увијање, у турском језику реч сарма се користи за два слаткиша која су слична баклави – сарај сарма и фистик сарма.

Види још[uredi | uredi kod]

Референце[uredi | uredi kod]

  1. „sarma” (English). Seslisozluk.com v4.1. Pristupljeno 16. 3. 2008. 
  2. Cox 2002

Литература[uredi | uredi kod]

Спољашње везе[uredi | uredi kod]