Kesten

Kesten
	kesten
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Razred:	Magnoliopsida
Red:	Fagales
Porodica:	Fagaceae
Rod:	Castanea
vrste
	Castanea alnifolia; Castanea crenata; Castanea dentata; Castanea henryi; Castanea mollissima; Castanea ozarkensis; Castanea pumila; Castanea sativa – pitomi kesten; Castanea seguinii; smatra se sinonimom vrste C. pumila

Kesten (latinski: Castanea), je rod listopadnog drveta iz familije bukvi (Fagaceae), koji raste u svim krajevima severne hemisfere. Plod je jestiv i ukusan, sadrži dosta skroba, a od njega se mogu praviti poslastice. Može se jesti kuvan ili pečen, pa čak i sirov. Pitomi kesten ne treba mešati sa divljim kestenom, čiji plod ljudi ne mogu jesti.

Plodovi - ahenije grupisani po tri u zajedničkom omotaču kupuli koji je obrastao igličastim, bodljikavim stipulama i koji se otvara po dva unakrsna šava (krstasto) kada je zreo. List je duguljast i reckav. Pitomi kesten raste u Makedoniji i delimično u južnoj Srbiji.Poznat je jos i kao jagoda jeseni.