Džem

Izvor: Wikipedia
Džem od bobičavog voća

Džem je tradicionalna voćna poslastica koja spada u zimnicu. Dobija se kuvanjem voća (najčešće šljive, kajsije, jagode) sa šećerom. Karakteristično za ovu poslasticu je da se pored slatkog želatinoznog soka nalaze i komadi voća. Najčešće ga pripremaju domaćice (postoje i industrijski džemovi) i svaka domaćica ima neku "tajnu" u receptu koju je naučila od predaka i koja se prenosi na buduće generacije.

Posebno se lako kuva u mikrotalasnoj pećnici.