Hidrofob – razlika između verzija
Nova stranica: thumb|Kap [[Rosa (padavina)|rose na hidrofobnoj površini lista]] thumb|Vodene kapi na hidrofobnoj površini trave '''Hi... |
m robot kozmetičke promjene |
||
| Red 1: | Red 1: | ||
[[ |
[[Datoteka:Dew 2.jpg|thumb|Kap [[Rosa (padavina)|rose]] na hidrofobnoj [[List#Epidermis|površini lista]]]] |
||
[[ |
[[Datoteka:Drops I.jpg|thumb|Vodene kapi na hidrofobnoj površini trave]] |
||
'''Hidrofobnost''' (od {{jez-grč-lat|hydro}} - voda i {{jez-grč-lat|phobos}} - strah) je fizička osobina [[molekul]]a (poznatih kao '''hidrofobi''') da se odbijaju od [[voda|vodene]] mase.<ref name="isbn0-306-40222-X">{{Cite book | author = Ben-Naim, Arieh | title = Hydrophobic interactions | publisher = Plenum Press | location = New York | year = 1980 | pages = | id = ISBN 0-306-40222-X | oclc = | doi = | accessdate = }}</ref> |
'''Hidrofobnost''' (od {{jez-grč-lat|hydro}} - voda i {{jez-grč-lat|phobos}} - strah) je fizička osobina [[molekul]]a (poznatih kao '''hidrofobi''') da se odbijaju od [[voda|vodene]] mase.<ref name="isbn0-306-40222-X">{{Cite book | author = Ben-Naim, Arieh | title = Hydrophobic interactions | publisher = Plenum Press | location = New York | year = 1980 | pages = | id = ISBN 0-306-40222-X | oclc = | doi = | accessdate = }}</ref> |
||
| Red 15: | Red 15: | ||
== Superhidrofobnost == |
== Superhidrofobnost == |
||
[[ |
[[Datoteka:DropConnectionAngel.jpg|thumb|Kap na površini lotusa.]] |
||
'''Superhidrofobne''' površine kao što su listovi biljke lotus imaju površine koje se izuzetno teško kvase. [[Kontaktni ugao|Kontaktni uglovi]] kapi vode su veći od 150°.<ref>{{cite journal |first=Shutao |last=Wang |title=Definition of superhydrophobic states |journal=[[Advanced Materials]] |volume=19 |pages=3423–3424 |year=2007 |doi=10.1002/adma.200700934 |last2=Jiang |first2=L.}}</ref> Ovo se naziva [[Lotus efekat|lotus efektom]]. |
'''Superhidrofobne''' površine kao što su listovi biljke lotus imaju površine koje se izuzetno teško kvase. [[Kontaktni ugao|Kontaktni uglovi]] kapi vode su veći od 150°.<ref>{{cite journal |first=Shutao |last=Wang |title=Definition of superhydrophobic states |journal=[[Advanced Materials]] |volume=19 |pages=3423–3424 |year=2007 |doi=10.1002/adma.200700934 |last2=Jiang |first2=L.}}</ref> Ovo se naziva [[Lotus efekat|lotus efektom]]. |
||
Verzija na datum 23 juni 2014 u 08:59
Hidrofobnost (od grč. hydro - voda i grč. phobos - strah) je fizička osobina molekula (poznatih kao hidrofobi) da se odbijaju od vodene mase.[1]
Hidrofobni molekuli su uglavnom nepolarni i stoga preferiraju druge neutralne molekule i nepolarne rastvarače. Hidrofobni molekuli u vodi se često grupišu i formiraju micele. Voda na hidrofobnim površinama manifestuje visoki kontaktni ugao.
Primeri hidrofobnih molekula su alkani, ulja, masti, i uopšte masne supstance. Hidrofobni materijali se koriste za uklanjanje ulja iz vode, upravljanje razlivenom naftom, i hemijskim separacionim procesima za razdvajanje nepolarnih od polarnih jedinjenja.
Termini hidrofoban i lipofilan se često poistovećuju. Međutim, ova dva termina nisu sinonimna. Dok su hidrofobne supstance često lipofilne, postoje izuzeci - kao što su silikoni i fluoro-ugljenici.
Hemijska zaleđina
Sa termodinamičkog stanovišta, materija teži ka niskoenergetskom stanju, i vezivanje molekula umanjuje hemijsku energiju. Voda je elektronski polarizovana, te je u mogućnosti da formira interne vodonične veze, što joj daje mnoge od njenih jedinstvenih fizičkih svojstava. Pošto hidrofobi nisu elektronski polarizovani, i zato što oni nemaju sposobnost formiranja vodoničnih veza, voda odbija hidrofobe, i radije formira veze sa drugim molekulima vode. Taj efekat je uzrok hidrofobnih interakcija.[2] Dve ne mešajuće faze (hidrofilna i hidrofobna) se menjaju tako da veličina njihovih odgovarajuće granične površine postaje minimalna. Ovaj efekt se može vizuelizovati u slučaju fenomena zvanog fazno razdvajanje.
Superhidrofobnost
Superhidrofobne površine kao što su listovi biljke lotus imaju površine koje se izuzetno teško kvase. Kontaktni uglovi kapi vode su veći od 150°.[3] Ovo se naziva lotus efektom.
Vidi još
Reference
- ↑ Ben-Naim, Arieh (1980). Hydrophobic interactions. New York: Plenum Press. ISBN 0-306-40222-X.
- ↑ Goss, Kai-Uwe; Schwarzenbach, René P. (2003). „Rules of Thumb for Assessing Equilibrium Partitioning of Organic Compounds: Successes and Pitfalls”. Journal of Chemical Education 80: 450. DOI:10.1021/ed080p450.
- ↑ Wang, Shutao; Jiang, L. (2007). „Definition of superhydrophobic states”. Advanced Materials 19: 3423–3424. DOI:10.1002/adma.200700934.
Literatura
- Ben-Naim, Arieh (1980). Hydrophobic interactions. New York: Plenum Press. ISBN 0-306-40222-X.