Cabernet sauvignon
| Kaberne sovinjon | |
|---|---|
 |
|
| Opšti podaci | |
| Boja | crna |
| Poreklo | Francuska |
| Glavni regioni | Bordo, Toskana |
| Odlike | |
| Tip tla | šljunak |
Kaberne sovinjon (fr. Le cabernet sauvignon) je najpopularnije grožđe na svetu kad je proizvodnja crnog vina u pitanju. Gaji se u Bugarskoj, Čileu, Australiji, Kaliforniji, južnoj Francuskoj. Ima mala plavocrna zrna sa debelom kožom, kasno olista i kasno sazreva. Od njega se prave crno vino kaberne sovinjon i belo sovinjon blan.
