Alergija na hranu

Izvor: Wikipedia
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Alergija na hranu
lat.
Allergia alimentaria
Allergy food.jpg
Različite vrste hrane koje mogu izazvati alergijsku reakciju
SpecijalnostImunologija
Klasifikacija i eksterni resursi
ICD-10T78.0 Anafilaktični šok uzrokovan štetnim djelovanjem hrane
ICD-9V15.01-V15.05
eMedicinemed/806
MeSHD005512

Alergija od hrane jest štetan imunosni odgovor na proteine u hrani[1][2]. Alergija od hrane razlikuje se od manje štetnih odgovora na hranu kao što su intolerancija hrane, farmakološke reakcije i reakcije posredovane toksinima.

alergija od hrane farmakološke reakcije toksini intolerancija
štetan imunosni odgovor na proteine u hrani kofeinski tremori, sirna/vinska (tiraminska) migrena, trovanje skombroidnom (histaminskom) ribom trovanje bakterijskom hranom, stafilotoksin intolerancija laktoze (deficijencija laktaze)

Proteini u hrani koji pokreću alergijski odgovor nazivaju se alimentarnim alergenima. Procijenjuje se da gotovo 12 milijuna Amerikanaca pati od alergije od hrane,[3] a prevalencija je u rastu.[4] Šest do osam posto djece do treće godine ima alergiju od hrane kao i skoro četiri posto odraslih.[5]

Alergija od hrane uzrokuje otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 100 do 200 smrti godišnje u Sjedinjenim Državam.[6] Najčešće alergije od hrane u odraslih jesu one od školjaka, kikirikija, orašastih plodova, ribe i jaja[5], a najčešće alergije od hrane u djece jesu one od mlijeka, jaja, kikirikija i orašastih plodova[5].

Terapija se sastoji od imunoterapije (desenzitizacije) ili izbjegavanja tako što alergična osoba izbjegava sve oblike dodira s hranom od koje je alergična. Područja istraživanja uključuju anti-IgE antitijela (omalizumab ili Xolair) i specifičnu oralnu tolerancijsku indukciju (SOTI) koji su pokazali nekakvu nadu za terapiju određenih alergija od hrane. Ljudi s dijagnosticiranom alergijom od hrane mogu nositi autoinjektor adrenalina kao što su EpiPen ili Twinject, zatim razne oblike nakita s medicinskim upozorenjem ili razviti plan za hitno djelovanje u dogovoru sa svojim liječnikom.

Više informacija[uredi | uredi kod]

Referencije[uredi | uredi kod]

  1. „Frequently Asked Questions”. Food Allergy & Anaphylaxis Network. Arhivirano iz originala na datum 2009-10-11. Pristupljeno 2013-01-17. 
  2. „Allergy Glossary of Terms”. Revolution Health. 
  3. „Food Allergy Media Q&A” (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. Arhivirano iz originala na datum 2008-12-17. Pristupljeno 26. siječnja 2008. 
  4. Kagan RS (February 2003). „Food allergy: an overview”. Environ Health Perspect 111 (2): 223–5. DOI:10.1289/ehp.5702. PMC 1241355. PMID 12573910. Arhivirano iz originala na datum 2009-01-18. Pristupljeno 2013-01-17. 
  5. 5,0 5,1 5,2 National Institute of Allergy and Infectious Diseases (July 2004). „Food Allergy: An Overview” (PDF). National Institutes of Health. str. 35. 
  6. „Food Allergy Facts and Statistics” (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. 2007. Arhivirano iz originala na datum 2012-03-26. Pristupljeno 2013-01-17.