Saharoza fosforilaza

Izvor: Wikipedia
Saharoza fosforilaza
Identifikatori
EC broj 2.4.1.7
CAS broj 9074-06-0
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

Saharoza fosforilaza (EC 2.4.1.7, saharozna glukoziltransferaza, disaharidna glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:fosfat alfa-D-glukoziltransferaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

saharoza + fosfat \rightleftharpoons D-fruktoza + alfa-D-glukoza 1-fosfat

U direktnoj reakciji, arsenat može da zameni fosfat. U reverznoj reakciji, razne ketoze i L-arabinoza mogu da zamene D-fruktozu.

Reference[uredi - уреди]

  1. Doudoroff, M. (1961). "Disaccharide phosphorylases". u: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K.. The Enzymes. 5 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 229-236. 
  2. Hassid, W.Z. and Doudoroff, M. (1950). "Enzymic synthesis of sucrose and other disaccharides". Adv. Carbohydr. Chem. 5: 29–48. PMID 14783033. 
  3. Silverstein, R., Voet, J., Reed, D. and Abeles, R.H. (1967). "Purification and mechanism of action of sucrose phosphorylase". J. Biol. Chem. 242: 1338–1346. PMID 4381552. 

Literatura[uredi - уреди]

  • Doudoroff, M. (1961). "Disaccharide phosphorylases". u: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K.. The Enzymes. 5 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 229-236. 

Spoljašnje veze[uredi - уреди]