Izvorni kod stranice Patlidžan

{{Taksokvir
| boja = lightgreen
| naziv = Plavi paradajz
| status = 
| slika = Aubergine.jpg
| slika_širina= 240px
| slika_opis = Plod
| regnum = [[Plantae]]
| division = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| subclassis = [[Asteridae]]
| ordo = [[Solanales]]
| familia = [[Solanaceae]]
| genus = ''[[Solanum]]''
| dvoimeno = ''Solanum melongena''
| dvoimeno_autorstvo = [[Carolus Linnaeus|L.]] 1753.
}}

'''Plavi patlidžan''' ({{jez-lat|Solanum melongena}}) (patlidžan, sulana)
jednogodišnja je [[vrsta (biologija)|vrsta]] biljke iz roda pomoćnica (''[[Solanum]]''). [[Areal]] rasprostranjenja ove vrste obuhvata istočnu [[Indija|Indiju]] i [[Šri Lanka|Šri Lanku]], ali je ranom [[domestifikacija|domestifikacijom]] proširen najpre na područje istočne [[Azija|Azije]], [[Mediteran]]a i [[Evropa|Evrope]], a kasnije i na [[Amerike|američke kontinente]]. Uzgaja se zbog plodova koji se koriste kao [[povrće]].

== Opis biljke<ref>Stjepanović-Veseličić L. 1974. Rod ''Solanum'' L. 1753. U: Josifović M. (ed.) [[Flora SR Srbije]] VI. [[SANU]]: [[Beograd]].</ref> ==

Plavi patlidžan je jednogodišnja [[zeljasta biljka]] visoka do 70&nbsp;cm, sa razgranatim [[stablo]]m koje ponekad nosi [[trn]]ove. [[List]]ovi su veliki, sa dugačkim lisnim drškama, do 15&nbsp;cm dugi i do 10&nbsp;cm široki. [[Cvet]]ovi se nalaze u pazuhu listova, pojedinačni su ili ređe u manjim [[cvast]]ima. [[Plod]] je [[bobica]], najčešće ljubičasto-plave boje, ali može biti i zelena, žuta ili bela. 

{{Nutritivna vrednost
| ime = Plavi patlidžan,<br />sveži plod
| kJ = 102 
| proteini = 1.01 g 
| masti = 0.19 g 
| ugljenihidrati = 5.7 g 
| fiber=3.4 g 
| šećer=2.35 g 
| gvožđe_mg=0.24
| opt1n=[[mangan]] 0,25 mg  
| kalcijum_mg=9 
| magnezijum_mg=14 
| fosfor_mg=25 
| kalijum_mg=230 
| cink_mg=0.16 
| vitC_mg=2.2 
| pantotenskakiselina_mg=0.281 
| vitB6_mg=0.084 
| folnakiselina_ug=22 
| tiamin_mg=0.039 
| riboflavin_mg=0.037 
| niacin_mg=0.649 
| right = 1
| source_usda=1
}}

== Detalji građe ==

<center>
<gallery>
Datoteka:Solanum melongena0.jpg|Habitus
Datoteka:Eggplant flower.JPG|Cvet
Datoteka:Eggplant-sliced.jpg|Uzdužni presek ploda
</gallery>
</center>

== Naziv biljke ==

Naziv patlidžan potiče od [[sanskrit]]ske reči vatin-ganah, a u [[srpski jezik]] je došao preko persijskog ({{jez-per|badin-gan}}) i turskog jezika ({{jez-tur|patlican}}). U srpskom jeziku patlidžanom se naziva [[paradajz]], mada se često i biljka plavi patlidžan jednostavno naziva patlidžan.

== Uzgojne statistike ==

Prema statistikama [[Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih američkih država|Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih američkih država]] (USDA) oko 93% ukupne svetske proizvodnje plavog patlidžana poreklom je iz samo sedam država. Najveći proizvođači su [[Kina]] (55%) i Indija (28%), za kojima slede [[Egipat]], [[Turska]], [[Japan]] i [[Italija]]<ref>[http://www.fao.org/es/ess/top/commodity.html?lang=en&item=399&year=2005 FAO statističke tabele] za uzgoj patlidžana u 2005. godini</ref>.

== Literatura ==
{{izvori}}

== Vanjski linkovi ==
{{Commonscat|Solanum melongena}}
* [http://www.pfaf.org/database/plants.php?Solanum+melongena Plavi patlidžan] u bazi podataka Biljke za budućnost
* [http://www.nhm.ac.uk/research-curation/projects/solanaceaesource/taxonomy/description-detail.jsp?spnumber=3819 ''Solanum melongena'' L.] — fotografije, primerci iz herbarijuma, taksonomski status i sinonimi

[[Kategorija:Povrće]]
[[Kategorija:Solanales]]
[[Kategorija:Turcizmi]]