Vicianinska beta-glukozidaza

Izvor: Wikipedia
Vicianinska beta-glukozidaza
Identifikatori
EC broj 3.2.1.119
CAS broj 91608-93-4
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

Vicianinska beta-glukozidaza (EC 3.2.1.119, vicijaninska hidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom (R)-vicijanin beta-D-glukohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(R)-vicijanin + H2O \rightleftharpoons mandelonitril + vicijanoza

Ovaj enzim takođe hidrolizuje u manjoj meri (R)-amigdalin i (R)-prunazin.

Reference[uredi - уреди]

  1. Kuroki, G., Lizotte, P.A. and Poulton, J.E. (1984). "L-β-Glycosidases from Prunus serotina EHRH and Davallia trichomanoides". Z. Natursforsch. C: Biosci. 39: 232–239. 

Literatura[uredi - уреди]

Spoljašnje veze[uredi - уреди]