Beta-fruktofuranozidaza

Izvor: Wikipedia
Beta-fruktofuranozidaza
Identifikatori
EC broj 3.2.1.26
CAS broj 9001-57-4
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

Beta-fruktofuranozidaza (EC 3.2.1.26, invertaza, saharaza, glukozukraza, beta-h-fruktozidaza, beta-fruktozidaza, invertin, sukraza, maksinvert L 1000, fruktozilinvertaza, alkalna invertaza, kiselinska invertaza) je enzim sa sistematskim imenom beta-D-fruktofuranozid fruktohidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza terminalnih, neredukujućih beta-D-fruktofuranozidnih ostataka u beta-D-fruktofuranozidima

Saharoza je supstrat. Ovaj enzim takođe katalizuje reakciju fruktotransferaze.

Reference[uredi - уреди]

  1. Myrbäck, K. (1960). "Invertases". u: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K.. The Enzymes. 4 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 379-396. 
  2. Neumann, N.P. and Lampen, J.O. (1967). "Purification and properties of yeast invertase". Biochemistry 6: 468–475. PMID 4963242. 

Literatura[uredi - уреди]

  • Myrbäck, K. (1960). "Invertases". u: Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K.. The Enzymes. 4 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 379-396. 

Vanjske veze[uredi - уреди]