Antocijanin 5-aromatična aciltransferaza

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Antocijanin 5-aromatična aciltransferaza
Identifikatori
EC broj 2.3.1.153
CAS broj 198841-53-1
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Antocijanin 5-aromatična aciltransferaza (EC 2.3.1.153) je enzim sa sistematskim imenom hidroksicinamoil-KoA:antocijanidin 3,5-diglukozid 5-O-glukozid-6'-O-hidroksicinamoiltransferaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroksicinamoil-KoA + antocijanidin-3,5-diglukozid KoA + antocijanidin 3-glukozid-5-hidroksicinamoilglukozid

Ovaj enzim prenosi hidroksicinamoilnu grupu samo na C-5 glukozid antocijanina. Malonil-KoA ne može da deluje kao donor.

Reference[uredi | uredi kod]

  1. Fujiwara, H., Tanaka, Y., Fukui, Y., Nakao, M., Ashikari, T., Kusumi, T. (1997). „Anthocyanin 5-aromatic acyltransferase from Gentiana triflora. Purification, characterization and its role in anthocyanin biosynthesis”. Eur. J. Biochem. 249: 45-51. PMID 9363752. 

Literatura[uredi | uredi kod]

Vanjske veze[uredi | uredi kod]