Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza

Izvor: Wikipedia
Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza
Identifikatori
EC broj 2.4.1.115
CAS broj 65607-32-1
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB structures

Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza (EC 2.4.1.115, uridin difosfoglukoza-antocijanidinska 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin/flavonol 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:cijanidin-3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin 3-O-D-glukoziltransferaza, 3-GT) je enzim sa sistematskim imenom UDP-D-glukoza:antocijanidin 3-O-beta-D-glukoziltransferaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-D-glukoza + antocijanidin \rightleftharpoons UDP + antocijanidin-3-O-beta-D-glukozid

Antocijanidinska jedinjenja cijanidin, delfinidin, peonidin i u manjoj meri pelargonidin mobu da budu supstrati.

Reference[uredi - уреди]

  1. Kamsteeg, J., van Brederode, J. and van Nigtevecht, G. (1978). "Identification and properties of UDP-glucose: cyanidin-3-O-glucosyltransferase isolated from petals of the red campion (Silene dioica)". Biochem. Genet. 16: 1045–1058. PMID 751640. 
  2. Ford, C.M., Boss, P.K. and Høj, P.B. (1998). "Cloning and characterization of Vitis vinifera UDP-glucose:flavonoid 3-O-glucosyltransferase, a homologue of the enzyme encoded by the maize Bronze-1 locus that may primarily serve to glucosylate anthocyanidins in vivo". J. Biol. Chem. 273: 9224–9233. PMID 9535914. 
  3. Nakajima, J., Tanaka, Y., Yamazaki, M. and Saito, K. (2001). "Reaction mechanism from leucoanthocyanidin to anthocyanidin 3-glucoside, a key reaction for coloring in anthocyanin biosynthesis". J. Biol. Chem. 276: 25797–25803. PMID 11316805. 

Literatura[uredi - уреди]

Vanjske veze[uredi - уреди]