Alva

Izvor: Wikipedia
Alva / Halva
PistHalva.jpg
"Balkanska alva“ sa pistacijom.
arapski (عربي) (halawa) حَلاوة
jermenski (Հայերեն) հալվա
bugarski i ruski
(Bъlgarski and Russkiй)
halva
češki
(Česky)
chalva
grčki (Ελληνικά) χαλβάς
hebrejski (עברית‎) (halvah) חלבה
hindi (हिंदी) हल्वा (halwaa)
kurdski (كوردی) helaw
makedonski (makedonski) alva
malteški (Malti) helwa tat-Tork
parsi (" Halva ")
urdu (اردو) حلوا (halwaa)
poljski (Polski) chałwa
rumunski (Română) halva
turski (Türkçe) helva
estonski (Eesti) halvaa

Alva ili halva (arap. halva - slatko) je slatko jelo, koje potiče sa Bliskog istoka. Alva, kao poslastica, je najviše raširena po arapskim zemljama i na Balkanu. Ime Alva dolazi iz arapske reči halva, šta znači slatkiš.[1]

To je slatko jelo od pšeničnog brašna, masti i meda ili od susama, brašna, meda ili šećera. Postoje različite vrste: ćeten-alva, tahan-alva, kos-alva itd.

Prave ga i prodaju alvadžije u svojim alvadžinicama. Do 1908. u Sarajevu su imali posebnu čaršiju alvadžiluk. Tim poslom su se najviše bavili Makedonci, Albanci i Goranci.

Reference[uredi - уреди]

  1. Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University press. str. xx + 892. ISBN 0-19-211579. 

Spoljašnje veze[uredi - уреди]


Steak-Silhouette.svg Nedovršeni članak Alva koji govori o hrani je u začetku. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.