Komorač

? Komorač
Cvijet komorača
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae (nesvrstani) Eudicoti (nesvrstani) Asteridi Red: Apiales Porodica: Apiaceae (Umbelliferae) Rod: Foeniculum Vrsta: F. vulgare
Dvojno ime
Foeniculum vulgare Mill.
Područje života

Sjeme komorača

Komorač (lat. Foeniculum vulgare)je aromatična začinska biljka.

Rasprostranjenost

Kao vrtlarska kultura posebno je raširen u južnoj Evropi, posebno u Italiji.

Karakteristike

Biljka naraste od 60 do 120 cm u visinu. Ima duguljaste višestruko izdijeljene igličaste listove koji rastu na stabljici. Na kraju stabljike razvija se cvjetna glavica u obliku obrnutog kišobrana.

Upotreba

Plod je posebno bogat eteričnim uljem i upotrebljava se kao začin ili čaj protiv nadimanja i kao blago sredstvo protiv kašlja kod djece i kod proljeva i drugih probavnih smetnji kod dojenčadi. U povrtlarstvu je posebno odgojena jedna vrsta koja ima zadebljale početke stabljike koji formiraju oblik sličan glavici luka odmah iznad zemlje. Ta sočna zadebljanja upotrebljavaju se kao povrće u ishrani, bilo termički obrađeno ili u salati. Listovi se također upotreblljavaju kao začin a u tradicionalnoj kuhinji se koristi uz ribu.

Narodno vjerovanje

U narodnoj medicini se koristi kod očnih upala.

Također pogledajte

• Lista začina

Ovaj članak je u začetku. Uključite se i pomozite Wikipediji proširujući ovaj članak!

Овај текст је клица. Можете га проширити тиме што ћете га објаснити.

U Wikimedijinom spremniku nalazi se još materijala vezanih uz temu:

Komorač