Pereca

Različite vrste pereca

Pereca ili perec je vrsta slanog peciva koje se pravi od testa sa belim brašnom i prelivenom vodom i soli. Može se naći u mnogim pekarama. Obično ima tri rupe na sebi od kojih su dve manje i jedna veća i svojim izgledom podsećaju na oči i usta. Poznato je da su se perece proizvodile još u 12. veku na teritoriji Nemačke.

Spoljašnje veze

• Istorija pereca
• The Pretzel Museum