Kuhinja

Kuvanje je proces pripreme hrane. Termin se obično koristi u smislu primene toplote sa ciljem promene ukusa, teksture, izgleda i nutricijskih osobina hrane. Od kada su ljudska bića, hiljadama godina unazad, ovladala korišćenje vatre, kuvanje je postala široko rasprostanjena kulturološka odrednica. Kuvanje je metoda kojom se poboljšava ukus hrane korištenjem kombinacije sastojaka. Najopsežniji popis kuvarskih tehnika nalazi se u knjizi koju nazivamo kuvar.

Vrste jela

Način pripreme hrane podelili smo na: supa čorba slano jelo roštilj poslastica salata

Toplotne metode obrade hrane

Pečenje

Dinstanje

Kuvanje

Prženje

Roštilj

Izlaganje mikrotalasima

Dimljenje

Hladne metode obrade hrane

Kiseljenje

Sušenje

Salamurenje

Mlevenje

Eksterni linkovi

• The Wikipedia Cookbook
• The Wikipedia Cocktail Guide

U Wikimedijinom spremniku nalazi se još materijala vezanih uz temu:

Kuhinja