Kokice

Za ostala značenja v. Kokice (razvrstavanje).

Kokice

Kokice (engleski Popcorn) je naziv za zrna kukuruza koja pri prženju eksplodiraju, odnosno šire se iz ljuske. Obično im se dodaje sol.

Nemasne kokice su niskokalorične. Kukuruz kokičar sastoji se od perikarpe,klice i endosperme. Može biti u tipu: biserca (oble krunice) i pirinča(oštre krunice). Iskokano zrno moze biti leptirastog (butterfly) ili gljivastog (mushroom) oblika. Zrno raspucava kad je temperatura unutar zrna oko 177 - 180 C stepeni. Optimalni sadržaj vlage je 12 - 14 % (varira zavisno od genotipa).

Eksterni linkovi

• Popcorn Board (U.S.)
• Wyandot Popcorn Museum, Marion, OH
• Kernel Exploding in Slow Motion

Vikimedijina ostava ima još multimedijalnih datoteka vezanih za:

Kokice

Ovaj članak je u začetku. Uključite se i pomozite Wikipediji proširujući ovaj članak!

Овај текст је клица. Можете га проширити тиме што ћете га објаснити.