Inćun

Izvor: Wikipedia
Inćun
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Animalia
Koljeno: Chordata
Potkoljeno: Vertebrata
Razred: Actinopterygii
Red: Clupeiformes
Porodica: Engraulidae
Rod: Engraulis
Vrsta: E. encrasicolus
Dvojno ime
Engraulis encrasicolus
Linnaeus, 1758
Područje života

Inćun (lat. Engraulis encrasicolus) ili evropski inćun je jedna od najvažnijih riba u prehrambenom lancu našeg mora. Kod nas se naziva još i brgljun ili brfun. Pripada obitelji Engraulidae ili inćuna. Zelenkasto plave je boje odozdo, trbuh mu je svijetliji, bojom i izgledom je sličan srdeli, od koje je znatno vitkiji i nešto kraći, ima šiljatiju glavu i krupnije oči[1]. Živi u jatima, na dubinama do 400 m, naraste do 20 cm duljine. Hrani se planktonom, a sam je hrana svim značajnijim predatorima. Životni vijek mu je 3 godine. Lovi se mrežama plivaricama, kao i srdela. Vrlo je ukusna riba, priprema se na mnogo raznih načina, kod nas je cijenjen kao najbolja riba za soljenje. Zbog velikog sadržaja omega-3 masnih kiselina, kao i ostala plava riba, preporuča se za prehranu, naročito djeci.

Rasprostranjenost[uredi - уреди]

Inćuna se može pronaći na području istočnog Atlantika, od juga Norveške, pa sve do juga Afrike. Rasprostranjen je i u cijelom Mediteranu, uključujući i Jadran, Crno i Azovsko more. Postoje izvještaji i o njegovom prisustvu i u Baltiku[2].

U popularnoj kulturi[uredi - уреди]

  • Philip J. Fry iz Futurame posebno voli da stavlja inćune na svoju pizzu.

Izvori[uredi - уреди]

  1. ((sh)) Najslabija karika (riblje-oko)
  2. ((en)) Evropean anchovy (fishbase.org)

Eksterni linkovi[uredi - уреди]

Commons-logo.svg U Wikimedijinoj ostavi ima još materijala vezanih za: Inčun
Wikispecies-logo.svg Wikivrste imaju podatke o: Inčun