548
izmjena
Oskoruša (Sorbus domestica) – razlika između verzija
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretragu
nema sažetka uređivanja
Nema sažetka izmjene |
Nema sažetka izmjene |
||
|
==Upotreba==
Plod oskoruše je sastojak raznih napitaka nalik [[jabukovača|jabukovači (jabučno vino)]] koji se tradicionalno prave u nekim delovima Evrope. Ubrani sa stabla plodovi su veoma opori i nejestivi ali ostavljeni da odstoje vremenom ugnjile nakon čega postaju slatki i prijatni za jelo. <ref name=bean4>Bean, W. J. (1980). ''Trees and Shrubs Hardy in the British Isles'' 8th ed., vol. 4. John Murray ISBN 0-7195-2428-8.</ref> Plodovi se jedu sirovi, a mogu se i preraditi u [[pekmez|pekmeze]] i [[kompot|kompote]].
Oskoruše sadrže 11-14% [[šećer|šećera]] (znatno više [[fruktoza|fruktoze]] nego [[glukoza|glukoze]]). Od vitamina sadrže oko 8 mg% [[asorbinska kiselina|asorbinske kiseline]] i 2,5 mg%[[karoten|karotena]]. Plodove vrlo rado jedu [[srna|srne]] i [[jelen|jeleni]].
Od drveta oskoruše proizvodi se poljski alat, kundaci za puške, klompe, palice za bilijar, modeli za kovinske odllive, čembala, škotske gajde i skupoceni nameštaj.
| |||