Ananas – razlika između verzija
Nema sažetka izmjene |
Nema sažetka izmjene |
||
| Red 1: | Red 1: | ||
{{redirect|Ananas|najpoznatiju vrstu iz ovog roda biljaka| |
{{redirect|Ananas|najpoznatiju vrstu iz ovog roda biljaka|Ananas comosus}} |
||
{{Taksokvir |
{{Taksokvir |
||
| boja = lightgreen |
| boja = lightgreen |
||
Verzija na datum 13 decembar 2015 u 00:27
„Ananas” preusmjerava ovdje. Za najpoznatiju vrstu iz ovog roda biljaka, v. Ananas comosus.| Ananasi | |
|---|---|
| |
| Ananas (Ananas comosus) | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Liliopsida |
| Red: | Poales |
| Porodica: | Bromeliaceae |
| Rod: | Ananas Mill. |
Ananasi su rod biljaka iz porodice Bromeliaceae (tamjanikovke). Najpoznatija vrsta je Ananas comosus. Uspijeva u sutropskim predjelima Amerike, Afrike i Azije.
Opis
To je biljka s jednim plodom osobito fina mirisa i kiselkastoslatka okusa. Plod ananasa mesnat je i ovalan. Kora je bradavičasto ljuskasta, smeđe i žute boje. Nalikuje češeru na čijem se vrhu nalazi čuperak mesnatih uspravnih listova. Kora se baca. Masa ploda je od 0,5 do 3 kg.
U plodu su važniji sastojci: probavni enzimi bromalin i papain, beta – karoten, limunska kiselina, kalij, enzim peroksidaza.[1]
Tržište
Na tržištu ima svježeg i konzerviranog ananasa. Konzervirani ananas prodaje se ili kao voćni sok ili kao kompot s komadima izrezanima na kolute ili na kockice. Ananas se rabi za pravljenje likera, punča, sladoleda itd.
Vrste i varijeteti
- Ananas ananassoides var. typicus
- Ananas arvensis : (Brazil)
- Ananas bracteatus : (Brazil)
- Ananas bracteatus var. albus
- Ananas bracteatus var. hondurensis
- Ananas bracteatus var. paraguariensis
- Ananas bracteatus var. rudis
- Ananas bracteatus var. striatus (Južna Amerika)
- Ananas bracteatus var. tricolor
- Ananas bracteatus var. typicus
- Ananas comosus - obični ananas[nedostaje referenca] (Brazil)
- Ananas erectifolius
- Ananas genesio-linesii (Brazil)
- Ananas guaraniticus (Argentina, Paragvaj)
- Ananas macrodontes (Brazil)
- Ananas microcephalus (tropska Amerika)
- Ananas microcephalus var. major (Južna Amerika)
- Ananas microcephalus var. minor (Južna Amerika)
- Ananas microcephalus var. missionensis (Argentina)
- Ananas microcephalus var. mondayanus (Južna Amerika)
- Ananas microstachys var. typicus
- Ananas mordilona
- Ananas pancheanus (Kolumbija)
- Ananas parguazensis (Južna Amerika)
- Ananas pyramidalis
- Ananas sativus (tropska Amerika)
- Ananas sativus var. hispanorum
- Ananas sativus var. lucidus
- Ananas sativus var. muricatus
- Ananas sativus var. sagenarius
- Ananas sativus f. typicus
- Ananas sativus var. variegatus
- Ananas strictus (Paragvaj)
- Ananas viridis
