Poliporopepsin

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Poliporopepsin
Identifikatori
EC broj 3.4.23.29
CAS broj 61573-73-7
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Poliporopepsin (EC 3.4.23.29, poliporusna aspartinska proteinaza, Irpex lacteus aspartinska proteinaza, Irpex lacteus karboksilna proteinaza B) je enzim.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Dolazi do zgrušavanja mleka. Enzim ima široku specifičnost, ali ne razlaže Leu15-Tyr ili Tyr16-Leu insulinskog B lanca

Ovaj enzim je prisutan in bazidiomiceti Poliporus tulipiferae .

Reference[uredi | uredi kod]

  1. Kobayashi, H., Kusakabe, I. and Murakami, K. (1983). „Substrate specificity of a carboxyl proteinase from Irpex lacteus”. Agric. Biol. Chem. 47: 1921-1923. 
  2. Kobayashi, H., Sekibata, S., Shibuya, H., Yoshida, S., Kusakabe, I. and Murakami, K. (1989). „Cloning and sequence analysis of cDNA for Irpex lacteus aspartic proteinase”. Agric. Biol. Chem. 53: 1927-1933. 

Literatura[uredi | uredi kod]

Spoljašnje veze[uredi | uredi kod]