Pekinška patka

Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Pekinška patka

Pekinška patka ili pekinška pečena patka je poznato jelo iz Pekinga koje se priprema još od vladavine dinastije Juan i smatra se za jedno od najpoznatijih kineskih jela. Meso ima tanku i hrskavu kožu i jelo se na jedinstven način servira. Patke za ovo jelo se namenski tove i kolju posle 65 dana, pre pečenja u rerni meso se začini. Meso se jede sa mladim lukom, krastavcem, hoisin sosom i palačinkama. Dva najpoznatija restorana u Pekingu koji pripremaju ovaj delikates su Kvanjude i Bjenjifang.

Spoljašnje veze[uredi - уреди | uredi izvor]