Maslina

Izvor: Wikipedia
Disambig.svg Za ostala značenja v. Maslina (razvrstavanje).
Maslina
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Lamiales
Porodica: Oleaceae
Rod: Olea
Vrsta: O. europaea
Dvojno ime
Olea europaea
L.
Područje života

Maslina (uljika, Olea europaea) ime je za suptropsku zimzelenu biljku, porodice maslina (Oleaceae).

Opis izgleda[uredi - уреди]

Maslina razvija stablo, koje je nepravilno, kvrgavo i razgranato. Listovi su kožnati i ovalni, dok je boja listova na naličju tamno zelene boje, dok je donja strana lista bijelkasto - srebrene boje. Kada je u cvatu, maslina razvija bijele cvjetove u grozdovima, a plod je ovalnog oblika tamnozelene do crne boje. Plod je bogat uljem, koji se tješti korištenjem pritiska kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću vodu ili paru. Ulje se koristi u ishrani kao dodatak jelu, prženje, začinjavanje jela, te u medicinske svrhe. U prošlosti, koristilo se i za svete obrede, kao gorivo za svjetiljke, za masažu kraljeva, kao novac, za premazivanje beba i umirućih te za glancanje dijamanata. Maslinovo drvo, izuzetno je kvalitetno te je jako skupocjen namještaj, izrađen od njega. U Kaštel Štafiliću nalazi se najstarija maslina u Hrvatskoj. Vjeruje se, da tamo raste još od dolaska Hrvata na Jadransko more u 7. stoljeću. Impozantnih je dimenzija.

Hranjivi sastojci[uredi - уреди]

Plod masline bogat je bjelančevinama, vitaminima A, D, K i E, masnim kiselinama i dr. U staro vrijeme se maslinovo ulje koristilo za prehranu, higijenu i uljepšavanje, osvjetljenje, liječenje i u ritualne svrhe. Danas u svetu postoji više od 50 vrsta maslinovog drveta koje se uzgaja širom svijeta upravo zbog proizvodnje ulja. Najstarija maslina se nalazi u Mirovici. Ta maslina stara je oko 2000 godina.

Maslina u književnosti i povijesti[uredi - уреди]

U Bibliji spominje se više od tisuću puta. U kršćanstvu je simbol Božje providnosti i brige za ljude. Mojsije je oslobađao ratovanja muškarce, koji su uzgajali masline. Golubica koja se nakon potopa vratila na Noinu arku u kljunu je nosila maslinovu grančicu kao simbol pomirenja Boga i ljudi. Na slikama s prikazom ukazanja anđela Gabrijela Djevici Mariji, vidi se kako anđeo u ruci ima maslinovu grančicu. S mnogo takvih grančica, narod je proslavio Isusov ulazak u Jeruzalem. Isus se znojio krvavim znojem na Maslinskoj gori, okružen mnoštvom maslina, a Isusov križ, bio je po predaji od maslinova i cedrova drva.

Zbog čvrstoće i otpornosti, maslina je simbol snage. Tako je Herkul imao toljagu od maslinova drva, a Odisej je maslinovim kolcem oslijepio Kiklopa. Maslina je simbol odanosti i vjernosti pa je Odisejev i Penelopin bračni krevet bio od panja masline. Homer je maslinovo ulje zvao tekućim zlatom. Hipokrat je maslinovo ulje prepisivao za više od 60 raznih bolesti. Pobjednicima na Olimpijskim igrama, na glave su stavljali maslinove vijence, a za nagradu su dobivali amfore s maslinovim uljem, koje je bilo tada vrlo skupo.

Uzgoj maslina u svijetu[uredi - уреди]

Glavne zemlje u kojima se proizvodi plod masline (2003.)
Mjesto Zemlja/regija Proizvodnja
(u tonama)
Kultivirano područje
(u hektarima)
Količina
(u q/Ha)
Svijet 17,317,089 8,597,064 20.1
1 Španjolska 6,160,100 2,400,000 25.7
2 Italija 3,149,830 1,140,685 27.6
3 Grčka 2,300,000 765,000 31.4
4 Turska 1,800,000 594,000 30.3
5 Sirija 998,988 498,981 20.0
6 Tunis 500,000 1,500,000 3.3
7 Maroko 470,000 550,000 8.5
8 Egipat 318,339 49,888 63.8
9 Alžir 300,000 178,000 16.9
10 Portugal 280,000 430,000 6.5
11 Libanon 275,000 250,000 6.5

Eksterni linkovi[uredi - уреди]