Šafranika
| Šafranika | |
|---|---|
| |
| Šafranika | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Asterales |
| Porodica: | Glavočike |
| Rod: | Carthamus |
| Vrsta: | C. tinctorius |
| Dvojni naziv | |
| Carthamus tinctorius Mohler, Roth, Schmidt & Boudreaux, 1967 | |
Šafranika (latinski: Carthamus tinctorius) je biljka Mediterana, porijeklom je iz Egipta. U 16. vijeku je prenesena u Englesku, a odatle se raširila i na druga područja. Šafranika je grmolika jednogodišnja biljka, kožastih, jajolikih i nazubljenih tamno zelenih listova, može narasti do visine čovjeka. Cvijet mu je jarko žute do narančaste boje, koji sušenjem prelazi u crvenu. Šafranika se upotrebljava u farmaceutskoj industriji, prehrambenoj industriji i za bojanje tkanina u tekstilnoj industriji.
Cvijet se koristi kao sirovina za dobivanje žute i crvene boje. Ulje šafranike se koristi u prehrani, ima visok sadržaj linolne kiseline i vitamina K i E. Sjemenke šafranike koriste se u prehrani kao začin, zamjena za vrlo skupi šafran. Osim u prehrani ulje se koristi i u farmaceutskoj industriji, za njegu suhe kože. U novije vrijeme se genetski modificiranom šafranikom pokušava proizvoditi inzulin.
- Ostali projekti
 | U Wikimedijinoj ostavi nalazi se članak o temi: Šafranika |
| U Wikimedijinoj ostavi ima još materijala o temi: Šafranika |
 | Wikivrste imaju podatke o taksonu Šafranika |
 | Potražite natuknicu šafranika u Wikirječniku, slobodnom rječniku. |
