Pošip

Izvor: Wikipedia
Pošip
Boca Pošipa Poljoprivredne zadruge Čara
Boca Pošipa Poljoprivredne zadruge Čara
Država  Hrvatska
županija Dubrovačko-neretvanska županija
otok Korčula

Pošip (zvan i Posip, Pošipak, Pošipica)[1]) je vrsta bijelog visokokvalitenog vina (i grožđa) iz hrvatskog otoka Korčule, koje se proizvodi po sredini otoka u zaklonjenim dolinama Čare i Smokvice.

Pošip još od 1967. ima predikat Vina zaštićenog geografskog porijekla kao prvo hrvatsko vino.[1]

Karakteristike[uredi - уреди]

Pošip je prvenstveno sorta bijelog grožđa koja se uzgaja na jugu otoka Korčule i nešto manje u Srednjoj Dalmaciji.[1] Za nju dr. Nikola Mirošević, drži da je nastala kao sponatani križanac starijih autohtonih dalmatinskih sorata bratkovine i zlatarice, pa je i on autohtona dalmatinska sorta, [2] Pošip najbolje uspijeva na položajima zaštićenim od vjetra, ne podnosi vlažne zemlje i osjetljiv je na peronosporu.[1]

Pošip je vino zlatnožute boje[1], s izraženim sortno prepoznatljivim slatkastim mirisom i visokim procentom alkohola (oko 14 % )[3]

Konzumacija[uredi - уреди]

Pošip se pije uz jača jela kao što su pikantni sirevi, pečena riba[1], rakovi

Historija[uredi - уреди]

Još i danas kad ima puno proizvođača vina, najpoznatiji proizvođač Pošipa je Poljoprivredna zadruga Čara iz Čare.[3]

Ona od 1984 radi kao samostalna zadruga, danas ima 135 kooperanata i 115 zadrugara, dok je ona iz Smokvice nekad zvana Jedinstvo iz koje se Čara izdvojila prestala raditi.[4]

U dolini Čara danas ima 95 hektara pod vinogradima.[4]

Izvori[uredi - уреди]

Vanjske veze[uredi - уреди]