Levansaharaza

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Levansaharaza
Levansaharaza monomer, Bacillus subtilis
Identifikatori
EC broj 2.4.1.10
CAS broj 9030-17-5
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Levansaharaza (EC 2.4.1.10, saharoza 6-fruktoziltransferaza, beta-2,6-fruktoziltransferaza, beta-2,6-fruktan:D-glukoza 1-fruktoziltransferaza, saharoza:2,6-beta-D-fruktan 6-beta-D-fruktoziltransferaza, saharoza:(2->6)-beta-D-fruktan 6-beta-D-fruktoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:(6)-beta-D-fruktofuranosil-(2->)n alfa-D-glukopiranozid 6-beta-D-fruktosiltransferaza.[1][2][3][4] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

saharoza + [6)-beta-D-fruktofuranozil-(2->]n alfa-D-glukopiranozid D-glukoza + [6)-beta-D-fruktofuranozil-(2->]n+1 alfa-D-glukopiranozid

Neki drugi šećeri takođe mogu da deluju kao D-fruktozil akceptori.

Reference[uredi | uredi kod]

  1. Hehre, E.J. (1951). „Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization”. Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem. 11: 297-337. 
  2. Hestrin, S., Feingold, D.S. and Avigad, G. (1956). „The mechanism of polysaccharide production from sucrose. 3. Donor-acceptor specificity of levansucrase from Aerobacter levanicum. Biochem. J. 64: 340-351. PMID 13363847. 
  3. Reese, E.T. and Avigad, G. (1966). „Purification of levansucrase by precipitation with levan”. Biochim. Biophys. Acta 113: 79-83. PMID 5940635. 
  4. Meng, G. and Futterer, K. (2003). „Structural framework of fructosyl transfer in Bacillus subtilis levansucrase”. Nat. Struct. Biol. 10: 935-941. PMID 14517548. 

Literatura[uredi | uredi kod]

Spoljašnje veze[uredi | uredi kod]