Epigalokatehin galat

Izvor: Wikipedia
Epigalokatehin galat
Epigallocatechin gallate structure.svg
IUPAC ime
Drugi nazivi (-)-Epigalokatehin galat
Identifikacija
CAS registarski broj 989-51-5 YesY
PubChem[1][2] 65064
ChemSpider[3] 58575 YesY
MeSH Epigallocatechin+gallate
ChEBI 4806
ChEMBL[4] CHEMBL297453 YesY
Jmol-3D slike Slika 1
Svojstva
Molekulska formula C22H18O11
Molarna masa 458.37 g mol−1
Agregatno stanje
Rastvorljivost u vodi rastvoran je[5]
Rastvorljivost rastvoran je u etanolu, DMSO-u, dimetil formamidu[5] sa oko 20 g/l[6]

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Epigalokatehin galat (EGCG, epigalokatehin-3-galat) je estar epigalokatehina i galne kiseline. On je forma katehina.

EGCG je najzastupljeniji katehin u čaju i potentan je antioksidans, koji može da ima terapeutske primene u tretmanu mnogih poremećaja (npr. kancera). On je prisutan u zelenom čaju, ali se ne nalazi u crnom čaju, jer se tokom proizvodnje crnog čaja katehini konvertuju u teaflavine i tearubigine.[7] Na visokoj temperaturi može da dođe do epimerizacije. Izlaganje ključaloj vodi tokom 30 minuta dovodi samo do 12,4% redukcije totalne količine EGCG-a, dok je izgubljenja količina tokom tratkotrajnog izlaganja neznatna.[8]

Reference[uredi - уреди]

  1. Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). "PubChem as a public resource for drug discovery.". Drug Discov Today 15 (23-24): 1052–7. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  2. Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). "Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities". Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217–241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). "Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining". J Cheminform 2 (1): 3. doi:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.  edit
  4. Gaulton A, Bellis LJ, Bento AP, Chambers J, Davies M, Hersey A, Light Y, McGlinchey S, Michalovich D, Al-Lazikani B, Overington JP. (2012). "ChEMBL: a large-scale bioactivity database for drug discovery". Nucleic Acids Res 40 (Database issue): D1100–7. doi:10.1093/nar/gkr777. PMID 21948594.  edit
  5. 5.0 5.1 Epigallocatechin gallate
  6. EGCG
  7. Lorenz, M., Urban, J. (January 2009) "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". "Basic Research in Cardiology" "'104" (1): 100-110.
  8. Wang R, Zhou W, Jiang X (April 2008). "Reaction kinetics of degradation and epimerization of epigallocatechin gallate (EGCG) in aqueous system over a wide temperature range". J. Agric. Food Chem. 56 (8): 2694–701. doi:10.1021/jf0730338. PMID 18361498. 

Vidi još[uredi - уреди]

Spoljašnje veze[uredi - уреди]